Meet the Chef
Nando Porcaro
Lo Chef Nando Porcaro affascina i suoi ospiti con una cucina che celebra l’autenticità degli ingredienti. La sua attenzione è rivolta ai sapori tradizionali e all’equilibrio naturale tra gli elementi, evitando effetti scenici o preparazioni eccessivamente elaborate.
equilibrio
e passione
Ogni piatto è un tributo alla semplicità raffinata.
Dal tortello di coniglio con crema di parmigiano e prezzemolo, alla ricciola con pak-choi, le sue creazioni lasciano il segno grazie all’armonia dei sapori.
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selection
